Horno de tubos anulares modelo STA – MINI 800
El horno de tubos anulares STA – mini 800, es un horno de cocción giratorio tradicional para pequeñas panaderías.
Sistema de cocción: Horno de pisos de tubos anulares con cocción en solera refractaria, mayor calidad de corteza y suelo.
Control independiente en cada cámara, doble sistema de vapor.
Se fabrica hornos desde 3,12 mts2 a 5,76 mts2. Las puertas son 800, 1 puerta. Los números de pisos tres y cuatro. Las medias soleras se fabrican de varias medidas: 1.300, 1.550, 1.810. (Medidas en mm).
Hornilla: Construido en material refractario de primera calidad. Hornilla situada en la parte delantera para gasoil, gas, leña y biomasas.
Galerías del horno construidas en material refractario, con un tubo anular de 35×5. No llevar ningún motor.
Fachada: La campana ha sido estudiada para evitar condensación. Buen sistema de aspiración.
Las puertas son auto basculantes. Tableros de mandos analógicos o digitales.
Horno de tubos anulares modelo STA.
Sistema de cocción:
Horno de pisos de tubos anulares con cocción en solera refractaria, mayor calidad de corteza y suelo. Mayor desarrollo y estabilidad de las masas sin reducción de volumen tras la cocción. Perfecto control de vapor independiente en cada cámara con doble sistema de vapor. Se fabrica hornos desde 3 mts2 a 36 mts2. Las puertas son 600 de dos, tres, y cuatro. Los números de pisos dos, tres, cuatro y cinco. Las medias soleras se fabrican de varias medidas: 1.550, 1.810, 2.150, 2.410, 2.750 y 3.010. (Medidas en mm). Se fabricas 64 modelos de este tipo de horno.
Hornilla:
Construido en material refractario de primera calidad, que garantiza máxima duración y bajos consumos para una cocción uniforme.
Esta hornilla va situada en la parte delantera para gasoil, gas, leña y biomasas.
Galerías del horno van construidas totalmente en material refractario, con un tubo anular de 35×5. Por su sólida construcción las averías son prácticamente nulas y mantenimientos mínimos al no llevar ningún motor.
Fachada:
La campana ha sido estudiada para evitar condensación y dotada de un buen sistema de aspiración.
Las puertas son auto basculantes de fácil colocación y cómodas para su limpieza.
Tableros de mandos analógicos o digitales, de fácil manejo.