AMASADORA DE BRAZOS
Ideal para cualquier tipo de amasado.
La difusión y renombre internacional de que goza este sistema de amasadoras (basado en la más idónea acción mecánica del trabajo manual de mezclar, estirar y airear la masa) se acrecientan con las innovaciones prácticas.
La utilización de unos mejores materiales, una construcción sólida y la avanzada tecnología que utilizamos nos proporciona una máquina prácticamente perfecta con un amasado extraordinario
Características:
- Artesa, pala y gancho de acero inoxidable 18/8.
- El ganxo es graduable.
- Protector de seguridad con paro de emergencia y temporizador.
- Órganos mecánicos extremadamente reforzados, ruedas de acero, ejes templados, montado sobre rodamientos y sumergidos costantemente en baño de aceite.
AMASADORA DE ESPIRAL O DE RABO DE GORRINO
Las amasadoras de espiral estan diseñadas para la elaboración de todo tipo de masas, tanto para panes, pizzas o pastelería, obteniendo un amasado rápido.
Estas amasadoras también se pueden suministrar con artesa con tubo central con lo que obtendrá una masa elaborada y sin fraccionar las fibras del gluten.
Características:
- Estructura de acero de gran espesor.
- Silenciosa
- Artesa, espiral y cortapastas en inox.
- Transmisiones por correas.
- Motor espiral 2 velocidades.
- Motor artesa con inversión.
- Cuadro a baja tensión, temporizadores digitales totalmente automática.